肥肉这样吃,即可显现对人体的益处

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    世界卫生组织公布对人类健康存在威胁的十大因素,其中两项就是高胆固醇以及肥胖症。在这个人人都重视身体健康,营养意识不断增强的时代,肥肉作为高胆固醇和直接导致肥胖的代表首当其冲。今天就来给大家介绍一下肥肉对健康都有哪些印象?想要吃肉的话,又应该怎样吃才健康?

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    日常生活中我们说的肥肉大多是猪肉中的肥肉,这种肥肉中含有大量的脂肪和胆固醇,对健康可能会有不利的影响。

    一、引发肥胖。就营养成分而言,肥猪肉中的脂肪含量接近90%,吃肉过多容易造成脂肪堆积在体内,缺乏运动更容易让人变胖。

    二、高血脂。长期进食高胆固醇食物,多余的脂肪、胆固醇不仅会造成血液粘稠,阻滞血液循环,使得脂肪堆积在血管壁,长时间下会增加血管阻力,诱发动脉硬化,促使血压升高。

    三、高胆固醇。当本身患有肾病、糖尿病、肝病等疾病,或是身体过于肥胖、精神过于紧张等,就会导致体内脂质代谢出现问题。一般来说,这指的是脂类物质在体内中的分解低、消化慢、吸收差等现象,继而导致胆固醇升高。

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    肥肉不一定都是有害的,首先,脂肪中的胆固醇是我们细胞膜的组成部分,是细胞新陈代谢的必要物质。其次,脂肪也是人体重要的能量来源之一,中国居民膳食指南推荐每日摄入能量中脂肪供能需要达到20-30%,才能满足人身体的需求。再次,肥肉脂肪中含有脂溶性的维生素A、D、E、K及胡萝卜素等,这些营养物质对人体健康都是必须的。

    并且传言说,肥肉对孩子的智商发育是极其有效的,孕妈为了让自己的宝宝更聪明,不停地吃肥肉,专家指出这是错误的观念!因为肥肉中含有对智商发育有效的磷脂十分有限,且低于海鲜类,所以并不能起到决定性作用,浅尝即可。

    肥肉有弊也有利,对人体健康的影响关键是要知道如何吃。

    第一,优选新鲜肉类。吃肉首先要选新鲜的肉类,少吃加工的肉类产品,这种肉类产品中营养元素较少,为了肉类保存,加工过的肉类中还可能存在亚硝酸盐,会在胃内转化为亚硝胺,摄入过量会有致癌风险。

    第二,少吃红肉、多吃白肉。红肉常指的是羊肉、牛肉、猪肉等畜类肉,这类肉长期食用会给我们的肠胃增加负担,破坏我们的肠道,提高患有大肠癌、结肠癌的风险。白肉是指鸡肉、鱼肉等肉类,这种肉类营养素含量丰富,脂肪含量少,更有利于身体健康。

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    第三,肉不能吃多。肉类主要是为了提供蛋白质,在日常饮食中不能够吃过多的肉类,应该要保持均衡饮食,每日肉类摄入量控制在200g内,多吃蔬菜水果等。

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